Rosé · rote Traube · klare Süße · Frozen Aperitif Ein bewusst reduziertes slushrezept, das exakt so aufgebaut ist, wie du es zubereitet hast. Kein Wasser, kein…

Kräftiger Jahreswechselpunsch, der wärmt, trägt und nicht süßlich wird Es gibt Getränke, die kündigen den Abend an. Und es gibt welche, die halten ihn zusammen…

Wenn das alte Jahr langsam aus der Stube schleicht und draußen noch der Rauch von den letzten Böllern hängt, dann war bei uns früher immer Röllchenzeit. Nicht …

Einfach · warm · Alltagsküche ohne Umwege Diese Tomatensuppe ist ein verlässliches Essen für Tage, an denen nicht viel Zeit ist, aber trotzdem etwas Warmes au…

Klar · wach · Winterabend ohne Kitsch Ein heller Glühwein mit nordischer Kante: trocken, würzig, nicht pappig. Wacholder, Zitrus und ein Schuss Gin geben Tief…

Ruhig · warm · Weihnachtszeit ohne Nachdruck Dieser Glühwein ist für den Abend nach dem großen Essen gedacht. Wenn man satt ist, die Stimmen leiser werden und…

Klassisch · ruhig · Festtagsküche ohne Eile Rindsrouladen sind ein klassisches Schmorgericht für die Feiertage. Dieses Rezept eignet sich besonders für den zwe…

Wenn ein Gänsebraten auf dem Plan steht, verändert sich die Küche schon Stunden vorher. Es riecht anders, schwerer, runder, nach Wärme und Zeit. Draußen ist es…

Klassischer Hauspunsch, wie er den Abend zusammenhält. Wenn der Heilige Abend langsam dunkler wird und draußen der Schnee nicht weiß, sondern grau klingt, dan…

Ein festliches Tiramisu ohne rohes Ei, mit Mascarpone-Sahne, kirschigem Kompott und Löffelbiskuits in Kaffee-Amaretto. Zieht im Kühlschrank durch und wird dabe…

In unserer Straße wusste man früher schon am Duft, was bei wem im Ofen steckt. Wenn’s bei uns nach Zimt, Nelken und ein bisschen Zitrone roch, sind die Nachbar…

Kalte Luft, die beim Ausatmen kleine Wolken formt, ein knisterndes Feuer, das Holz sprüht Funken in den Abend. Der Boden ist hart, die Finger suchen nach einem…